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Albergo Ristorante Piacentino

Albergo Ristorante Piacentino
Cucina tipica piacentina e bobbiese
Piazza San Francesco, 19/A
29022 – Bobbio (PC)
Tel. 0523.936266 – 0523.936563

In ottima posizione nella centralissima piazza San Francesco con ampia possibilità di parcheggio e servizi vari nel cuore dello storico borgo medievale di Bobbio.
Caldo ed accogliente all’interno, da il suo massimo con il giardino estivo. Notevole il Bar che da sulla via principale.
Buona carta dei vini. Cucina tipica piacentina e bobbiese, antipasti ricchi con salumi tipici e nostrani.
Come tradizione specializzati nei primi piatti fatti a mano, fra i quali gli antichi e tradizionali maccheroni alla bobbiese con il sugo di stracotto rigorosamente fatti a mano con l’ago, ovvero il tipico strumento bobbiese del ferro da calza oltre ai tipici tortelli piacentini con la coda conditi con sughi vari o quelli tipici bobbiesi di ricotta e ortica, ma anche i pisarei e fasò e le paste a base di funghi o tartufo.
Le carni sono cucinate al momento e a seconda della stagione anche selvaggina con contorni varianti a base di funghi freschi, tartufo.
Una scoperta i dolci della casa specie il semifreddo all’amaretto.

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