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In un edificio del 1700 in centro a Cortina di Alseno (che già nel 1919 offriva ai viandanti servizio di osteria) sorge uno dei ristoranti più i...

Giovanni

GiovanniCucina creativa e tradizionale piacentinaloc. Cortina - via Centro, 7929010 - Alseno (PC)Tel. 0523.948304In un edificio del 1700 in centro a Cortina di Alseno (che già nel 1919 offriva ai viandanti servizio di osteria) sorge uno dei ristoranti più interessanti del territorio piacentino. Famoso per la sua cantina che propone oltre 600 etichette, tra cui alcune bottiglie davvero preziose, il ristorante ''Giovanni'' seleziona le migliori materie prime del territorio, che trasforma con sapiente maestria. Tra i piatti che abbiamo apprezzato maggiormente segnaliamo la ''millefoglie di funghi porcini e tartufo'', che di norma viene proposta fuori menù in autunno. Tra i…

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Giovanni
Cucina creativa e tradizionale piacentina
loc. Cortina – via Centro, 79
29010 – Alseno (PC)
Tel. 0523.948304

In un edificio del 1700 in centro a Cortina di Alseno (che già nel 1919 offriva ai viandanti servizio di osteria) sorge uno dei ristoranti più interessanti del territorio piacentino. Famoso per la sua cantina che propone oltre 600 etichette, tra cui alcune bottiglie davvero preziose, il ristorante ”Giovanni” seleziona le migliori materie prime del territorio, che trasforma con sapiente maestria. Tra i piatti che abbiamo apprezzato maggiormente segnaliamo la ”millefoglie di funghi porcini e tartufo”, che di norma viene proposta fuori menù in autunno. Tra i primi piatti sono davvero straordinari i ”tortelli con il ripieno alle ortiche”, con burro fuso e salvia, un piatto della tradizione piacentina sempre più difficile da trovare. Magnifici anche gli ”agnolotti di vitello stufato con salsa di formaggi e tartufo nero”, serviti nel cestino di parmigiano. Tra i secondi piatti più particolari ci ha convinto il ”maialino al latte caramellato al ginepro”.

Il prezzo della cena è un po’ alto, ma certamente proporzionato alla qualità di ciò che viene servito.

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