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Eataly arriva a Piacenza. Un parco enogastronomico alla Cavallerizza

Alti cibi, a prezzi sostenibili. Anna Maria Fellegara: ”sarà una vetrina alle nostre tipicità”

E’ stato presentato dal vicesindaco Francesco Cacciatore, insieme all’assessore allo sviluppo economico Anna Maria Fellegara, il progetto che prevede alla Cavallerizza l’apertura di un punto vendita della catena Eataly. Dopo Torino (dove è sorto il primo centro) e Tokyo (senza contare i piccoli shop presenti anche a Milano, Bologna, Asti, Alba, Genova e Pinerolo), Eataly sbarcherà dunque nel cuore di Piacenza.

Il progetto di Eataly nasce a Torino con l’intento di smentire l’assunto secondo il quale "i prodotti di qualità possono essere a disposizione solo di una ristretta cerchia di privilegiati", poiché spesso troppo cari o impossibili da reperire.

Dall’individuazione dei produttori di eccellenza, al reperimento delle migliori materie prime disponibili sul territorio Eataly dichiara di seguire un percorso fatto di rispetto della tradizione ed educazione su un modo di alimentarsi "sano, pulito e giusto".

L’assessore Anna Maria Fellegara ha dichiarato alla stampa che "sarà una vetrina alle nostre tipicità".

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